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Champignons - des recettes innovatrices aux champignons proposées par des chefs réputés - Guy Saint-Jean


Du champignon de Paris à la morille, du shiitake au portobello et du pleurote au porcini, les supermarchés offrent une variété impressionnante de champignons
savoureux et uniques. Cet ouvrage, en plus de vous renseigner sur les différents champignons, contient 60 recettes succulentes, créées par les plus grands chefs du monde, mettant en vedette ces trésors de la terre. Des délices de l’Orient et de l’Occident, ainsi qu’une irrésistible fusion de saveurs vous attendent dans ces pages aux photographies somptueuses. Il vous est désormais possible de créer, facilement et dans le confort de votre cuisine, des mets dignes des plus grandes tables et des explosions de saveurs délicates, originales et absolument délicieuses.

Champignons - des recettes innovatrices aux champignons proposées par des chefs réputés - Photographies Par Sian Irvine Paru le 31 décembre 1999 chez Guy Saint-Jean 9782894550748 couverture souple 160 pages 24,2 x 24,2 x 1,7 cm

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